韓国料理といえばやっぱり鶏肉!美味しい鶏肉料理5選

韓国料理といえばやっぱり鶏肉!美味しい鶏肉料理5選

韓国人は鶏肉が大好き!ということもあってか韓国料理にも鶏肉が主役の美味しい料理がたーくさんあります。今回は韓国旅行でマストで食べたい鶏肉料理を紹介します!


タッカンマリ

一つ目はタッカンマリ!タッカンマリは直訳すると「鶏一羽」という意味で、名前の通り鶏ガラスープの中に鶏まるまる一羽が入っている鍋料理です。他には、ジャガイモ、長ネギ、高麗人参、餅、ジャガイモなど店によって具材は違いますがたくさんの野菜が入っています。

一般的にニラと唐辛子、からし、酸味のあるタレなどを混ぜて一緒に食べます。
骨まで柔らかい鶏肉と具材から出るダシの調和がたまらなく美味しいですよ~!

そして残った鶏がらスープにうどんを追加して食べるのがツウの食べ方!!最後の最後まで一滴も残さず美味しく食べることが出来ます!ちなみにこのタッカンマリは2~3人分からのサイズしかないので、食べに行かれる際は2~3人で行かれることをオススメします^^

チキン

韓国人だけでなく外国人観光客にも大人気のチキン!韓国の町を歩けばチキンのお店が本当に多いですよね~!国民的料理であるチキンの人気は年々上昇中、チキンの種類も年々増え続けています。

いざチキンのお店に行くと種類が多くて迷ってしまうこともしばしば。
そんなときは、フライドチキンとヤンニョムチキンのハーフ&ハーフがおすすめ!サクサクのフライドチキンと甘辛~いヤンニョムチキンを交互に食べられるのでほんとに飽きがこないですよ^^

チムタッ

甘辛いタレに鶏肉、ジャガイモ、ニンジン、春雨などが入ったチムタッは韓国の安東という地域の名物料理です。もちろんソウルでもたくさんお店があります。

野菜もたっぷり入っているので女性にも大人気の料理です。甘辛い味にこしのある春雨、柔らかい鶏肉、ほくほくのジャガイモがたまらなく美味しいですよ~!ちなみにこの料理には唐辛子が沢山入っているので辛いのが苦手な人はお店の人に辛さを控えめにしてもらうように頼むのがいいと思います^^

タッカルビ

タッカルビは鉄板の上で辛く味付けした鶏肉とキャベツ、餅などを炒めて食べる料理です。
ぷりぷりの鶏肉と絡む辛いタレがすっごく美味しいです♡

最近はチーズをトッピングするのが人気だそう。辛さを少しまろやかにしてくれ、濃厚な味わいになるのでおすすめです!

シメの定番は残ったタレにご飯を追加してチャーハンにして食べること。
鶏肉、野菜のダシがしっかりゴハンに染みてすっごく美味しいですよ~!!お腹いっぱいなのになぜかお箸が止まらなくなるんですよね~

参鶏湯

最後は日本人にも大人気の料理、参鶏湯!滋養強壮にもいい栄養満点な料理なので旅中には必ず食べたくなりますよね~。長時間かけて鶏肉と高麗人参、ナツメ、もち米、銀杏などを煮込むので、具材がすっごく柔らかく、それぞれの具材から出るダシの調和がすばらしいです!

参鶏湯は栄養満点で食べ終わると体もぽかぽかになるので、風邪気味に人や力をつけたい人におすすめしたい鶏料理です。

まとめ

いかがでしたか?どの鶏料理も本当に美味しそうですよね~。鶏肉には疲労回復や体を温める効能もあるので、これから冬に韓国旅行に行かれる方には特におすすめしたいです^^今回紹介した鶏料理の他にも韓国にはたくさん美味しい鶏料理があるので是非食べてみてくださーい!

このまとめの記者

韓国マニア歴10年。韓国コスメと韓国料理が大好きです。

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