2019年01月11日
2018年の食のトレンドの一つ、コプチャン。これまでも、人気はあったのですが、現在大ブレイクしています。 Mamamooのファサが、2018年6月 MBCバラエティ「私は一人で暮らしています」で、コプチャン鍋を爆食いしている放送後、コプチャンの品切れがおこるほどの事態を巻き起こしました。コプチャンの人気店のご紹介です。
かつて、ホルモングルメで一位をとったこともあるほどの弘大の人気店です。特徴は、他のお店に比べて低価格で、おかずはセルフで食べ放題。
店内にはクラブミュージックが流れ、洗練されたインテリリアでカフェのような雰囲気で、しばしばイベントも開催されるなど、若者に人気のお店です。
メニューは、野菜ホルモン、トンヌマルホルモン、スンデホルモン。そして、ここの特徴は、マヨネーズが提供されること。これが、ホルモンに相性ぴったり。
往十里（ワンシムニ）。朝鮮建国の際に、都の場所を決めるきっかけとなったところと言われています。ここは、ホルモン路地があり、有名なホルモン店がたくさんあります。中でも最も人気が高いのがこのお店です。
メニューは、野菜ホルモン、やんごぷちゃんなど。
ホルモンの臭みも少ないこと、味がよくしみこんでコクがあることも人気の特徴です。
住所：ソウル特別市城東区高山者287
弘大では知らない人はいないといわれるホルモン焼きの老舗店です。毎日仕入れの新鮮ホルモンとフルーツなどを使った下味で熟成されており、ホルモンの臭みがありません。
メニューは、ホルモン各種。上から火をつけてくれる”ファイヤー!!”が、お楽しみの一つです。
住所：ソウル特別市麻浦区西橋洞358-136
2018年のコプチャン人気の火付け役となったMamamooファサだけでなくメンバーの行きつけでもある、テハンコプチャン長安店です。
このお店の特徴は、鉄板の上のホルモンにバーナーで火をつけて直接炎で焼いてくれるので、中はしっとり外はカリッとした食感になります。サムジャン、カレー粉、チーズパウダーなど様々なソースをつけて食べるのも楽しいです。
ソウル特別市東大門区長安洞433-20
水曜美食会で、紹介されたお店です。 ハン・ヘジン夫妻のデートスポットとしても有名です。ホルモンの様々な部位を楽しむことができ、ホルモンの脂っこさをとってくれるマスタードソースが味の決め手。
ソウル特別市 瑞草区 蚕院洞 22-1
水曜美食会でも紹介された、G-DRAGONやチャ・スンウォン、ハン・ゴウンなどスターの常連
グルメで有名なお店。
メニューは、各種ホルモン、チョングッチャンなど。チョングッチャンも人気でホルモンとの
相性抜群です。
ソウル特別市 江南区 清潭洞 133-6
店内はモダンなインテリアの「ウジョンヤンゴプチャン」は、最近の新星ホルモン店です。ホルモンをしっとりした状態で焼いた後、油を抜いて、一日中熟成させるのが特徴。食感がよいところも特徴です。
ソウル特別市 江南区 論峴洞 67-11
洪川牛韓牛にこだわっているホルモンの家。水曜美食会で紹介されたお店です。もつ鍋がおいしいことで有名です。焙煎もつ煮水をもつ鍋スープに使用しており、沸かすほどスープが濃く、コクが増します。もちろん、ホルモン焼きもおすすめです。
ソウル特別市 麻浦区 桃花洞 38-2
有名グルメ店も多い、論?洞（ノヒョンドン）にあって、行列のできるお店です。ここの特徴は、焼酎や調味料に長時間つけているので、ホルモンの臭みがなくやわらかいコシがおいしさの秘訣です。
メニューは、ヤンコプチャン他牛・豚ホルモンなど。
ソウル特別市 江南区 論峴洞 144-5
ホルモンは、日本でも「ホルモンヌ」が何年か前に流行りましたよね。好きな人と苦手な人が分かれる食べ物ですね。見た目とか、食感とか、微妙といえば微妙です。ハマると抜けられなくなりますが。
お好きな方は思う存分、苦手な方はチーズコプチャンもありますので、一度チャレンジしてみてください。新たな世界が広がるかもしれません。
このまとめの記者