寒い日に特に食べたくなる韓国料理は?!

寒い日に特に食べたくなる韓国料理は?!

寒い日に特に食べたくなる韓国料理を紹介していきます!


サムゲタン

韓国料理の中で一番ポピュラーな保養食といえば、やっぱり「サムゲタン」ですよね!鶏肉が丸々一羽入っており、中にはもち米やナツメ、高麗人参、銀杏、ネギ、にんにくなど、栄養価の高い食材がたっぷり入っています。長時間煮込んであるので、鶏肉はとっても柔らかく、骨や軟骨まで食べられるほどですよ~^^韓国では夏の一番暑い日に食べる風習がありますが、冬の寒い日や風邪予防の保養食としてもよく食べられる料理です。サムゲタンを食べるとお腹の中から温まり、免疫力もアップするので、冷え性の方や風邪をひきやすい方に是非食べてもらいたい料理です!冬に韓国へ行かれる方は是非食べてみて下さいね~!

チャンチククス

続いて紹介するのは、チャンチククスです。日本のにゅう麵のような料理で、韓国の人は食欲の無いときや消化不良のときなんかにこのチャンチククスを食べるそうです!昆布と鰹節で出したシンプルな出汁と韓国のり、錦糸卵、キムチなどを添えて食べるのが定番の食べ方です^^シンプルで優しい味付けと、少し酸味の効いたキムチ、ごま油の風味が効いた韓国のりの組み合わせは最高に美味しいですよ♡簡単に作れる料理なので、是非作ってみて下さいね~!

カムジャスジェビ

続いて紹介するのは、カムジャスジェビという料理です。カムジャとは韓国語で「じゃがいも」の意味で、スジェビは「すいとん」という意味です。昆布・かつお節ダシにじゃがいも、韓国カボチャ、カルグクス(韓国うどん)、スジェビが入っており、一杯食べるだけでお腹いっぱいになるボリューム満点の料理です。スープも少しとろみがあるので、食べ終わった頃には足先までポッカポカになりますよ~^^また、じゃがいもはビタミンCも豊富なので、風邪やインフルエンザ予防にも効果的ですよ^^是非韓国旅行の際食べてみてくださいね!

キムチカルグクス

続いて紹介するのは、キムチカルグクスです。家に残ったキムチとカルグクス(韓国うどん)で簡単にできる一品として、韓国では冬の家庭料理の定番になっているんだとか!キムチの辛さで体もポッカポカになるので、冬の寒い日にぴったりの料理だと思いますよ~。お好みで、水餃子やアサリ、ネギ、きのこなどを足しても美味しくいただけますよ♡冷蔵庫の中の残り物を活用して作れますし、日本にある材料だけでも十分美味しく作れる料理なので、寒い日に是非作ってみてくださ~い。

プデチゲ

続いて紹介するのは、プデチゲです。韓国では若者を中心に人気の料理ですが、日本人観光客の間でも大人気の韓国料理ですよね!辛~いキムチベースのスープに、ラーメン、餅、豆腐、ネギ、スパム、ソーセージ、エノキなどが入っており、安くて早くてうまい!という三拍子が揃っている韓国のファストフード的存在なんです。家にある材料で簡単に作れるので、主に家庭料理として食べられますが、韓国人は飲食店でもよく食べるそうですね。お店で食べるときは、プデチゲの具材を自分で自由に選べたり、追加することもできたりします。また、安くて量も多いので、大人数で食事に行くときなんかにもおすすめの料理です!日本にある食材でも簡単に作れる料理なので、是非家庭でも作ってみてくださいね~!

トックッ

続いて紹介するのは、トックッという料理です。韓国ではお正月やチュソクといった特別な日に食べる料理ですが、寒い日になるとトックッを求めて多くの人が飲食店に足を運ぶそうですよ~。韓国のお餅は日本のものと少し違い、弾力性がかなりあります。長時間ぐつぐつ煮込んでも、どろどろにならず、しこしことした歯ごたえが残ります。トックッは、昆布だしベースのスープに、お餅、牛肉、卵、ねぎが入ったシンプルな料理ですが、ニンニクやごま油の香りがアクセントとなりとっても美味しい料理なんです。多くの韓国料理店で販売している料理なので、旅行の際は是非食べてみて下さいね~^^

スンデクッパ

続いて紹介するのは、スンデクッパです。スンデ(豚の腸詰め)がたっぷり入ったクッパ(スープご飯)は、幅広い年代の韓国人が愛す国民的料理^^スンデは春雨や豚の血が入っているソーセージのような食材で、見た目はグロテスクですが味は最高に美味しいんです。鉄分が豊富なので、貧血気味の方にもおすすめしたい一品です。スンデクッパには、スンデの他にも豚肉、荏胡麻の粉、ネギ、ご飯が入っており、ボリューム満点!体の芯から温まる料理です。価格も5000ウォン~7000ウォン台と安く、韓国の食堂でよく見かける料理なので、気になった方は是非お試しあれ!

チョングッチャン

さて続いて紹介するのは、チョングッチャンという料理です。発酵させた豆がたっぷり入ったチョングッチャンは、まるで納豆のような味わい!なので、韓国ではかなり好き嫌いが分かれる料理なんだとか!ただ、納豆好きの方にとったらたまらない料理だと思いますよ~。発酵された豆、豆腐、唐辛子がたっぷり入ったチョングッチャンは、数口食べるだけでも汗がじんわり出てきます。体が弱っているときや、寒さで体が冷え切っているときに是非食べてもらいたい料理です。チョングッチャンは、白米の上にかけて食べても美味しく、一度食べれば病みつきになるお味ですよ~!ちなみに、一般的な食堂にはおいていないことが多いので、チョングッチャンを食べたい方は専門店に行かれることをおすすめします^^

オデン

最後に紹介するのは、韓国の屋台料理の定番オデンです。日本でおでんといえば、卵や大根、コンニャク、餅巾着などを指しますが、韓国でオデンといえば一般的に魚のすり身(韓国語でオムッ)を指すことが多いです。韓国の道端にはたくさんの屋台が出ており、1串700ウォン~1000ウォン程度で熱々のオデンを食べることができます。スープは無料でいくらでも飲めるので、何か温かいものが飲みたい!となったときは是非立ち寄ってみてくださいね^^

このまとめのキュレーター

韓国マニア歴10年。韓国コスメと韓国料理が大好きです。

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