香ばしいデザートはいかがですか?伝統が感じられる黄な粉デザート

香ばしいデザートはいかがですか?伝統が感じられる黄な粉デザート

韓国のデザートには様々な伝統菓子があります。その中で材料としてもっとも使われているのが黄な粉!そこで今回は、伝統が感じられる黄な粉デザートについて紹介します。


黄な粉デザートが美味しい韓国のデザートカフェはどこ?

2017のデザート系に新たな旋風を巻き起こしている材料「きな粉」。普通はおはぎと一緒にもち米で作った餅にあんでつけて食べるように楽しんできましたが、最近はこの黄粉をいろいろな西洋式デザートに活用する人が増えています。「香ばしい」という単語では表現されていない極減の「香ばしさ」を持ったきな粉。その軽い豆の甘い味まで活かして、デザートを披露するお店を紹介します。まったく想像していなかったきな粉とパンケーキ、タルト、ジェルラトなどとの出会いは、どういう新しい味を披露してくれるのでしょうか?

弘済洞の「マイディアスウィーツ」

弘済洞に位置している小さなデザートショップで毎日少しずつ異なるように準備されるスコーンとケーキ、注文と同時に焼いてくれるパンケーキ、フレンチトーストなどを味わうことができます。現在最も人気のあるメニューはしっとり滑らかなパンケーキの上に香ばしいきな粉を惜しげもなくのせて出した「きなこパンケーキ」。生地からきなこを使って香ばしい味を豊かに感じることができるのが特徴です。甘くてさっぱりするクリームと手作りバニラ・シロップを添えて食べたらもっとおいしく楽しむことができます。ただし、注文と同時に作るために15分程度の時間がかかり、限定数量で準備されるので参考にしてくださいね! オレオ、オリーブ、緑茶、サツマイモ、生豆粉スコーンなど独特な味のスコーンも人気というから、一度訪問してみることをおすすめします。

住所:ソウル西大門区(ソデンムング)セゴンジョン路52-10
電話番号:02-6402-3512
営業時間:平日11:00-20:00木、金、土、日曜にオープンします
ホームページ:https://www.instagram.com/mydear_sweet

盆唐の「アラリオ・ブネ」

様々な種類のタルトが味わえは、盆唐野塔のデザートカフェ。2用のテーブルが3個ほどのこぢんまりとした空間で多くの人員収容は不可能です。 コーヒーは別に販売せず、飲料は緑茶だけ準備されています。人気メニューは香ばしくて滑らかなクリームの合間にもちもちするおはぎがぽっと入っている「おはぎタルト」。落ち着いたヨモギの香りが魅力的な「ヨモギタルト」も珍味です。タルトのほかにスクカロング、おはぎ、チェダーチーズ、ティラミスマカロンなど様々な種類のマカロンも販売しているんですが、準備される種類は少しずつ変動があります。延南洞店(2号店)はより広い空間と各種ドリンクが準備されているというので、一度訪問してみることをおすすめします。

住所:京畿道城南市盆唐区梅花路50野塔洞290-4松林プラザ1階
電話番号:070-7762-0606
営業時間:毎日12:00-07:00毎週月曜日休み
ホームページ:http://www.instagram.com/arari_ovene

一山の「シュラジュケーキ」

ここは、中村アカデミーを修了したオーナーパティシェが直接ケーキを作っているカフェ。動物性生クリーム,牛乳、バター、旬の果物を使用してシーズンによって新たなケーキを披露しています。代表的な人気メニューは大きなきな粉クランブルがのせられた「おはぎきな粉ケーキ」。まるでそぼろの上にのせて出したクランブルと一緒に香ばしい味とサクサクした食感を誇っています。シートは国内産フクイムジャの粉を入れて香ばしさを加えてますし、きなこクリームは、濃く深い味で柔らかくたシートとよく調和します。香ばしいヨモギシートとマスカポネ、ヨモギクリーム、辰韓、ヨモギ香りのクランブルが調和した「ヨモギ古物ケーキ」も人気メニューの中の一つ! ほかにもダブルチーズ、ねっとりチョコ、メルティング・バナナ、スコーン、焼きお菓子など様々なデザートを味わうことができるというから、一度訪問してみることをおすすめします。

住所:京畿道高陽市一山西区湖に856番地34-4
営業時間:毎日09:00-21:00
電話番号:070-4007-4574
ホームページ:http://shuraz.net/

江陵の「スンドゥブジェラート」

ここは江陵草堂豆腐で作った香ばしくて健康なウェルビーイングジェラートを味わえる所なんですが、イタリアで直接空輸した機械で作ってイタリアの正統ジェラートの食感をそのまま生かしたのが特徴です。代表メニューは江原道三陟百態豆で作った「スンドゥブジェラート」と幸先の良いスタートを切っておとなしい味を誇っています。国内産の豆、米で作った「おはぎジェラート」も人気メニューの中の一つに慇懃な甘みと香ばしい味が逸品ですが、たびたび歯ざわりのおはぎがもっちりした食感で食べる楽しさを加えます。以外にも江陵連曲アロニアで作ったさわやかな「アロニアジェラート」と香ばしい「コーヒージェラート」が用意されており、好みによって選択可能というから一度訪問してみることをおすすめします。

住所:江原道江陵市草堂スンドゥブギル95-5

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