2017年05月23日
韓国には美味しい食べ物がたくさん♪その中でも今一番人気なのがチーズダッカルビ！！ソウルや新大久保で看板メニューとして各ショップから色々な工夫を凝らしがチーズダッカルビが登場しています♡
韓国旅行の楽しみと言えばショッピングにコスメにライブなど色々ありますが、やっぱり欠かせないのが「食事」ですよね♡コスメやファッションにも流行があるように、フードにも流行があるので、今回は今ソウルや新大久保で最もホットなチーズダッカルビの美味しさについてご紹介したいと思います♡
韓国料理はトッポギやチヂミ、サムギョプサルなど美味しいメニューがたくさん♪その中でも今ソウルや新大久保で大流行中のメニューがチーズダッカルビ！！甘辛い鶏肉にチーズをた～っぷりかけて頂くチーズダッカルビを求めてソウルや新大久保通う人が続出しています！！
タッカルビの「タッ」は鶏を、「カルビ」はあばら骨を表し、骨のまわりのお肉を食べる鳥料理♪発祥は江原道春川市で、春川明洞タッカルビ通りにはタッカルビのお店が連なっているようです♡そのタッカルビにとろっとろのチーズをかけたのがチーズダッカルビです♪
東京のコリアンタウン、新大久保でもチーズダッカルビが大ヒット！！どこのお店に行っても看板メニューとして君臨しています♡お店によって同じチーズダッカルビでも少しづつ違いがあって、何回行っても飽きがきません♪チーズが２種類のっていたり、ベースの味付けにこだわりがあったり、各お店で思考を凝らしたメニューが出迎えてくれます♪ビール一緒に頂きたいメニューですね♡
チーズダッカルビを食べたいけど、ソウルにも新大久保にも今すぐ行けない！！という方は、ぜひお家で作ってみませんか♡材料はスーパーなどで意外と簡単に揃うものばかりなので、挑戦しやすい韓国料理なんです♡
【材料】鶏肉、韓国のお餅、野菜（キャベツ、さつまいも、にんじん、たまねぎ、ネギ、エゴマの葉などお好みで用意）、チーズ（お好みの種類、量）
【ソース】コチュジャン、粉唐辛子、酒、醤油、砂糖、すりつぶしたニンニク、胡椒、ごま油、鶏スープ
ご覧の通り、家庭にある調味料やちょっとご近所で足せば手に入る材料ばかりなので、気軽にさっと作れるのがチーズダッカルビの良いところ♡
【作り方】もさっとご紹介すると、先にお肉や野菜を炒めて、調味料を足すだけ♪お肉、お餅、固めの野菜に火がしっかり通ったところで蓋をして蒸すように柔らかくします！！そして最後に上からチーズを全体にしっかりとかけて火を通してチーズがとろっとしてきたら食べごろ♪おいしいチーズダッカルビの出来あがりです♡
盛り付けはチーズを真ん中にたっぷりかけても良し、周りにかけても良し♪さいごに少し青のりをかけてセンス良く仕上げてみて下さい♡
このまとめの記者